亀泉酒造新規取り扱い！！

　明治３０年に創業の亀泉は、高知県のほぼ中央部に位置し、藩政の時代から、どんな旱魃にも涸れることのない街道一の湧き水を使用した事から、万年の泉「亀泉」と名付けられました。


今回は亀泉酒造さんの代表の1本と言っても過言でないお勧めの日本酒をご紹介。

●CEL-24 純米吟醸生原酒(亀泉酒造)


　メロンやパイナップルの果実の香りがする、ミックスジュースやワインを彷彿させる日本酒！。

高知酒といえば南、酔鯨、美丈夫のような辛口といったイメージがありますが、こちらの商品は、
新酵母「CEL-24」を用いることで、非常にフルーティーな香りを放ち、土佐の酒では珍しい、甘口が特徴です。

華やかな香りでリンゴやパイナップルやメロンの様な瑞々しい果実味を帯びつつ甘酸っぱい白ワインの様な味わいとアルコール度でスルスル飲めてしまいます。
しかし、数字だけ見ると甘ったるそうですが実際はかなりの酸がありますので意外と酸でキレます。
冷やして口に含めば、サラリと爽やかな酸度がクセになります。

「初めて日本酒を飲む方」や「女性への贈り物等」にオススメです。

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夏向けのリキュールもご紹介！！

●小夏リキュール 生果汁仕立て(亀泉酒造)


　佐市産小夏果汁を20％使用。
小夏（こなつ）とは高知の名産として知られる柑橘類の一種、ヒュウガナツの別称です。

特徴は、火入殺菌をすると果汁の香りが抑えられてしまう為、あえて生果汁を使用し、小夏の香りを楽しんでいただくように造られました。
小夏独特の華やかな香りと酸味、そして小夏の苦味が調和された、甘ったるくないすっきりとした味わいをお楽しみ下さい。


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