新規お取引蔵元「積善」

この度、蔵元「積善」（長野県）様と新規取引を行わせて頂きました。

江戸末期に創業された大変歴史のある蔵です。
現在の跡取りであり現杜氏の「飯田(いいだ) 一基(かずもと)」氏が造りを始めてからは全量を「花酵母」で仕込んでおり、長野県の酒蔵跡取り5人で結成されたユニット「59醸(ごくじょう)」等「この年代だからこそ出来る事」等にも積極的に取り組まれております。
気になる酒質は花酵母の特性と酒米の組み合わせで甘口～超辛口までバリーエーション豊かで完成度も非常に高く、落ち着いた味と香りなのに酸と旨みの調和がとれたしっかりと個性のある魅力的なお酒を醸しております。

西飯田酒造店HPは
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積善のラインナップは
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