舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ蔵付酵母 720ml or 1800ml 令和6BY

・原材米： 福井県産自社田栽培米五百万石
・原材料: 米（国産）・米麹（国産米）
・精米歩合：60%
・アルコール度： 14.8度
・日本酒度： -14.0
・酸度： 9.5

福井の地酒、舞美人2025年醸造の山廃純米酒です。
木槽（きぶね）で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無ろ過生原酒です。
全く酵母を添加せず、蔵にすんでいる「蔵付酵母」で仕込まれております。
乳酸由来の高めの酸味と旨味が特徴。
柑橘系を思わせる良質な酸味と甘みのバランスが良く、口当たり爽やかで長く飲み続けられる味わい。
冷やしても燗酒にしても美味しくいただけます。