ヒトミワイナリー CHARDONNAY cuvee Ohura シャルドネ キュベ オオウラ 2017 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 12度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:山形県産
ぶどう品種: シャルドネ
収穫年: 2017年
香味: ミディアムボディ辛口白
添加物: 酸化防止剤(亜硫酸塩)

【醸造人からの特徴コメント】.... 高畠町で栽培される大浦さんのシャルドネはしっかりと高い糖度でありながら、酸味があるのが特徴。スキンコンタクトを行なわずに搾汁し、ステンレスタンクで自然醗酵させ、フレンチオークの新樽で熟成させました。瓶詰直後は新樽の要素が強く、果実の要素とのバランスもチグハグな印象でしたが、次第に果実味が広がってきました。リンゴ、パイン、杉、ココナッツ、ほのかに蜂蜜のアロマ。樽由来のタンニンと酸味も少し感じ開栓3日目以降もしっかりと楽しめるワインです。 ラベルは花とミツバチ。高畠町の花であるツツジを描いています。農家さんのブドウの美味しさを素直に感じて頂ければ幸いです。