北光 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米 1800ml 令和1BY

北光 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米 1800ml 令和1BY

販売価格: 3,630(税込)

本数: 1本

商品詳細

・アルコール度数:12度
・原材料:米(国産)・米麹(国産米)
・原料米: 長野県木島村産金紋錦
・精米歩合:59%
・日本酒度:-31.0
・酸度:2.4
・アミノ酸度:1.5

028は「cavu hatano カーヴハタノ」代表・波田野信孝さんよりご紹介されたブルゴーニュの白ワイン酵母を使用したものとなります。
ぶどうや果実を連想させるような香りと、日本酒カテゴリーには収まらない酸味・甘味のバランスをお楽しみください。
是非飲み比べの上ラベル添付のQRコードよりアンケートのご協力をお願い致します!