ヒトミワイナリー 身土不二 キュベ 津村 シャルドネ 2018 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 10度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:国産　
ぶどう品種: 滋賀県産シャルドネ100％
収穫年: 2018年
香味: ミディアムボディ辛口白
添加物: 酸化防止剤(亜硫酸塩)

【醸造人からの特徴コメント】.... 2018年産は1日スキンコンタクトを行った後搾汁し、3年目と4年目のフレンチオークで醗酵。その後、約10ヶ月間熟成させています。2018年は気温が高く、例年にない収穫の早さでした(8月25日)。香りはパイン、りんご、スギやオークのニュアンスも感じられます。熟期の早さもあり、注ぎたては少し苦味を感じる印象ですが、時間の経過により果実香の広がりもお楽しみいただけると思います。