ヒトミワイナリー FRESH ROUGE フレッシュルージュ 2019 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 10度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地: 国産
ぶどう品種: マスカットベリーA、山ソーヴィニヨン
収穫年: 2019年
香味:ライトボディ辛口赤
添加物: 酸化防止剤(亜流塩酸)

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県産マスカットベリーAと岩手県産の山ソーヴィニヨンを66:34の比率でブレンドしました。マスカットベリーAはマセラシオンカルボニックで仕込み、仕込みから約1ヶ月後に搾汁、山ソーヴィニヨンは除梗破砕後1週間醸し醗酵させた後に搾汁しました。それぞれのワインをブレンドした後、6年目の木樽に入れ約5ヶ月間熟成させました。樽由来の香りはほとんど感じず、マスカットベリーAの華やかでフレッシュな味わいの中に、山ソーの青みを含んだ香りやヤマブドウ系の酸味が溶け込んでいる印象です。ラベルイメージは個人的に大好きな Sly&The Family Stoneの1973年のアルバム『FRESH』から頂戴しています。