じゃばら村 別仕立て ジャバラ酒 720ml or 1800ml 吉村秀雄商店

・原材料：日本酒・北山村じゃばら・糖類
・アルコール度：8.0

『じゃばら』とは、「邪を払う」からこの名がつけられており、縁起物として昔から正月料理にかかせないものでした。
ユズよりも果汁が豊富で、スダチやカボスとは違い、糖度と酸度が絶妙に調和した味わいです。
この『じゃばら』という無二の素材を活かし酸味、甘み、苦み、が一体となった、まさに" 通好みの大人のリキュール"が完成しました。
たっぷりの果汁にアクセントとして、有効成分が多く含まれる皮も使っています。

“レモン・ユズ”などのお酒と全く違うじゃばら酒独特の風味は、農薬の心配がない果皮を存分に使うことで初めて自信を持って引き出せる味わいです。この風味のためじゃばら酒は少し苦手というお客様もありますが、このクセのある風味だからこそ２杯、３杯と飲むたびにクセになります。
ベースにも妥協はしておらず、ベースに日本酒をブレンドし、“じゃばら”の魅力を引き立てています。
甘いだけのリキュール、酸っぱいだけのリキュールではもう満足できなくなります。
さっぱりとした味わいから食事中の口直しにも最適です。
近年では、その豊富に含まれる栄養素への評価だけでなく、アレルギーの原因となる脱顆粒現象の抑制を期待できることが日本食品学会で発表され、機能性食品素材としての可能性が示唆され注目を浴びています。 毎年花粉症の季節になると、テレビや新聞雑誌などに盛んに採り上げられています。

話題性抜群、味わいも抜群の世界で唯一のじゃばら酒です。

鮮烈な酸味と果実味と果皮の苦味が調和した後引くリキュールです！