Barrique Merlot バリックメルロー 2014 750ml ヒトミワイナリー

内容量: 750ml
アルコール度数: 11度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地: 山形県産
ぶどう品種: メルロー
収穫年: 2014年
香味: ミディアムボディ辛口赤
添加物: 酸化防止剤(亜硫酸塩)

【醸造人から2014年産の特徴コメント】...山形県産のメルローを、極力果梗からのグリーンな香りを出さないよう、除梗破砕しました。低温で約1ヶ月醸し発酵させ、じっくり旨味を抽出しています。2014年のヴィンテージは前年よりも葡萄の着色が良く、酸味とタンニンのバランスがうまく取れていると感じています。抜栓直後は少し揮発的な要素はありますが、ゆっくりと時間をかけて味わって頂き、果実味の広がりを楽しんで下されば幸いです。