ヒトミワイナリー Soif Blanc+ ソワフ ブラン プラス 2023 720ml

内容量: 720ml
アルコール度数: 12度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:国産
ぶどう品種: デラウェア、シャインマスカット
収穫年: 2023年
香味: ミディアムボディ辛口白
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】....これまで、ソワフブランは山形県産のデラウェアと岩手県産のナイアガラを使用して醸造してきましたが、近年ナイアガラの入手が困難になってきました。これまでのソワフブランに印象的であった華やかなマスカット香を表現するため、本ヴィンテージはデラウェアにシャインマスカットをブレンドしました。ただ、シャインマスカットについても十分な量は入手出来ず、1割程度のブレンド比率になっています。
2023年のデラウェアが過熟状態であったことは、他のデラウェアのワインでも記載していますが、このソワフブランについても同様であったため、軽いテイストに仕上げることが難しく、マッチョなボディ感で濃厚です。そのため、ワイン名に＋（プラスマーク）を付けています。 今までのソワフブランのように、ゴクゴクとは飲めませんが、ゆったりとお楽しみいただけましたら幸いです。