ドメーヌ・ショオ ハイトゥーコースリーロゼ 2019 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 8度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:新潟県見附市
ぶどう品種: キャンベル
収穫年: 2019年
タイプ: ロゼ・微炭酸
添加物: 無添加

【小林さんのコメント】 難しい年でしたが、香りも高く色づきバッチリの良い葡萄！ 酸味もバッチリです。 醸造：除梗破砕後、しばしスキンコンタクト。果汁をステンレスタンクに移動し 温度を低めにとり、ゆっくりと発酵をすすめました。 澱引きは少し早目に行い、軽やかに仕上げてます。 微炭酸です。澱引きは行っていません。 うす濁りで後口の丸みをだしています。 コメント：開ける時は、静かにゆっくりと瓶を斜めにして開けて下さい。 大粒ぶどうの甘い香りと、清涼感のある爽やかな香り。 心地よい酸味。後味はまろやか、炭酸が綺麗に爽やかにまとめ上げます。 アルコールも8%と低めで、非常に飲みやすいフレッシュなワインです。 亜硫酸不使用のため、開栓後は色が少し茶色くなっていきますが、 自然現象ですのでご安心を。 今年で7年目の定番ロゼ泡。フレッシュでジューシー　爽やか。